My Pride

My Pride
เราภูมิใจที่มีส่วนในการขุดค้นเงินเหรียญต่างๆ ที่มีพระรูปของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวขึ้นมาจากใต้พื้นดินเพื่อให้พ้นจากการเหยียบย่ำไปมาของผู้คน แม้เป็นงานไม่ยิ่งใหญ่ แต่ความภูมิใจติดตัวเราตลอดไป........ My searching is not just a hunting treasure covered underneath, but I’m also proudly searching for Thai coins with the portrait of His Majesty the King on one side. His Majesty the King is regarded as the highest respectful institution of Thailand. The coins should not be underground so that the people step on them. They should be recovered. Even my work is just a small job, I’m proud to retrieve them from dirt.

Collection Exchange

Collection Exchange
หากท่านใดสนใจและต้องการแลกเปลี่ยนสิ่งของสะสมและวัตถุมงคลซึ่งพบมาจากการ detecting ตามสถานที่ต่างๆ ที่อยู่บนหน้านี้กับของของท่านกรุณาติดต่อสอบถามพูดคุยได้ที่ "ลุงวรรณ" ksuwan@gmail.com และหากท่านมีของสะสมอยากแลกเปลี่ยนกับท่านอื่น "ลุงวรรณ" ยินดีเป็นสื่อกลางให้......................If you are true antique lovers, collectors and would like to get some of these artifacts to put into your collection, please contact Mr. Suwan at ksuwan@gmail.com

22 Jun. 2007

น้ำกะทิลูกจันทร์



ไปเที่ยววัดกษัตริยารามที่อยุธยาซึ่งเป็นวัดเก่าแก่วัดหนึ่ง พบลูกจันทร์สุกหล่น เก็บขึ้นมาดมเล่นทำให้หวนคิดถึงวัยเด็ก ตอนที่แม่คุณ(ยาย)ทำน้ำกะทิลูกจันทร์ให้กิน ตอนนี้ไม่สามารถหากินอาหารสูตรนี้ได้แล้ว เลยเอาตำหรับแม่คุณมาปันกันชิม

เครื่องปรุง
ลูกจันทร์สุกงอม 4-5 ลูก
น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช่อนโต้ะ
กะทิสดคั้น 1 ชามใหญ่

วิธีทำ
เอากะทิใส่หม้ออวย (หรือหม้ออะไรก็ได้)
เอาน้ำตาลปึกใส่ลงอวยแล้วขยำให้ละลาย ถ้าจะให้ตรงตามสูตรที่แม่คุณทำก็ต้องใช้ใบตองแห้งขยำ
ปอกลูกจันทร์ เสร็จ นำลงขยำในหม้อ ลองชิมดู ถ้าไม่หวานก็ใส่น้ำตาล ขยำอีกรอบ
นำหม้ออวยขึ้นตั้งไฟ ต้มให้สุกเหมือนกับน้ำกะทิทุเรียน สุกแล้วยกลง
จากนั้นนำไปกินกับข้าวเหนียวมูล อร่อยไม่รู้เรื่อง

ลองทำดูเพราะตำหรับอาหารของไทยแท้ๆ หดหายลงไปมากด้วยเหตุที่อารยะธรรมตะวันตกรุกเข้ามามากเหลือเกิน อาหารไทยขาดคนใยดีกันแล้ว